空心菜是一道备受欢迎的家常蔬菜，因其具有耐高温和喜水肥等特点，如今在我国南方广泛栽培。尽管价格不高，但空心菜是一种快速生长的蔬菜，不仅能够降温解毒，而且口感清脆。在适当的种植和管理下，空心菜的种植可以带来可观的收益，那么空心菜怎么种长得快呢？接下来我们将了解有关空心菜种子种植时间和方法，感兴趣的赶紧来了解下吧。
一、空心菜种子种植时间
空心菜适合在春季、夏季和秋季进行种植，通常春季和夏季是主要的种植季节。在南方地区，露天种植的最佳时间是在2-3月份，长江中下游地区一般选择3-4月份，而在北方地区，最适合的时间是在4-8月份。至于秋季种植，通常在9月中旬前后进行。如果选择温室种植，适宜的时间段则为11-2月份。需要注意的是，不同的种植时间将影响空心菜的生长速度。
二、种植空心菜的方法
1、种子处理
首先对选好的空心菜种子进行消毒处理，将种子浸泡在温水中约3个小时，然后取出，再浸泡在1%硫酸铜溶液中5分钟，以杀灭可能附着在种子表面的病菌。在浸泡后，务必用清水将种子冲洗干净，然后才能继续催芽处理。
2、催芽处理
空心菜的种子通常具有坚硬的外壳，导致发芽速度较慢，因此需要进行催芽处理。将浸泡在清水中的种子放在湿润的纱布上，然后包裹起来，放在温度约25℃左右的环境下进行催芽。一旦种子开始出芽，就可以准备进行播种。
3、播种和土壤准备
空心菜通常可以直接播种，首先准备湿润而肥沃的粘土壤地块。在整理土壤时，要施入腐熟的农家肥、草木灰和尿素，以提供植物生长所需的养分。通常每亩地需要播种6到10公斤的空心菜种子，播种后覆土并使用薄膜覆盖整个菜床。
4、肥水管理
由于空心菜是多次采收的作物，因此需要进行适时的肥水管理。在幼苗期，可以使用稀释后的人工粪尿进行淋施。当空心菜幼苗长至具有4至5片真叶时，每亩追加尿素和钾肥。每次采收后，都要施入尿素，并保持土壤保持湿润状态。
5、病虫害的防治
空心菜可能会受到多种病虫害的侵袭，包括白锈病、菜青虫和斜纹夜蛾等。为了防治白锈病，可以喷洒波美度石硫合剂或65%代森锌可湿性粉剂的500倍液。对于菜青虫和斜纹夜蛾，可以采用20%速杀丁乳油的3000倍液进行喷雾处理。
