木薯是什么东西，木薯是不是红薯

木薯是一种热带地区生长的灌木状植物，被列为世界三大主要的根茎类作物之一。它富含淀粉，同时含有少量蛋白质，因此在许多发展中国家，木薯被视为主要粮食作物，仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米。它的原产地在巴西，但现在木薯在全球热带地区被广泛种植，在中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州和云南等省区也有木薯的栽培。

木薯是不是红薯

木薯并不是红薯，木薯属于大戟科中的木薯属植物，它具有耐旱和耐贫瘠的特性，被广泛种植在非洲、美洲、亚洲等100多个国家和地区，木薯是被誉为"淀粉之王"的三大薯类作物之一。而红薯也被称为番薯，是一种一年生的草本植物，是一种高产且适应性强的粮食作物，它在工农业生产和人民生活中起着重要的作用。

怎么挑选新鲜木薯

新鲜的木薯通常外表光滑，闻起来没有任何霉味，而纺锤形状的木薯往往富含高含量的淀粉，因此口感更美味。在购买木薯时，要特别留意避免选择那些表面带有黑色或褐色斑点的木薯，因为这种迹象通常表明木薯可能已经腐烂且可能含有毒性。

木薯是薯类吗

木薯是薯类，木薯（学名：Manihot esculenta Crantz）属于大戟科木薯属植物，它具有出色的耐旱和抗贫瘠特性，因此在非洲、美洲、亚洲等100多个国家和地区广泛种植。木薯被列为三大薯类作物之一，是热带地区的第三大粮食作物，全球排名第六，因此被誉为"淀粉之王"，是近六亿人的主要食物来源。