金银花怎么晒干的做法不发黑，分享2个不变色的技巧

金银花是一种中药材，也是一种很多人都很爱喝的花茶，它具有清热解毒和散风解热的功效。夏天是金银花盛开的季节，大家可以在这个时候采摘一些金银花，回家制作成花茶。那么就有很多人会问了，金银花怎么晒干的做法不发黑呢？注意一定要选择大晴天进行晒干，在晒干的过程中，不要频繁翻动金银花，以免氧化导致花朵变色。

金银花怎么晒干的做法不发黑

1、选择新鲜花朵

为了获得品质上乘的金银花干品，应选择新鲜且没有病虫害的花朵。最佳采摘时间是当金银花花蕾由绿色变为白色，并且上部膨大时，此时大多是花胚的状态，选取开放程度相近的花朵进行采摘。

2、彻底清洗

采摘金银花后，应使用清水彻底清洗，去除表面的杂质和灰尘。

3、适当晾干

将洗净的金银花摊放在通风良好的地方，可以将其放在竹席或纱布上，确保花朵不会重叠，以免影响晾干效果。

4、防潮处理

在晾干过程中，务必注意避免金银花受潮，因为潮湿可能导致霉菌滋生，进而影响品质。最好选择晴天晾干，如果天气阴沉或湿度较高，可以采用小火烘干的方法。

5、晾干金银花

将清洗干净的金银花直接晾干，通常需要3-5天的时间，具体晾干时间取决于天气条件。

保持不变色的技巧：

①选择晴天进行晾晒，可将金银花摆放在草席上，大约一厘米厚，期间不要翻动花朵，以防变色。

②避免使用工具烘干，最好选择晴天进行自然晾干。

6、储存金银花

晾干的金银花应放置在干燥通风的地方储存，可使用干燥的罐子或袋子装好，并置于阴凉处保存。若需长时间保存，可将其放入冰箱里。

注意事项：

金银花最佳采摘时间为5-6月份，最好在上午没有阳光的情况下进行采摘。此时花蕾未完全开放，可晾干出优质的金银花，而午后采摘的花朵效果较差。