清江鱼属于什么鱼，清江鱼是海鱼还是河鱼

清江鱼是指生长于湖北省清江库区的鱼类，湖北被誉为“千湖之省”，而清江鱼则是该地水产业中的瑰宝。清江鱼以其良好的生长环境、优质的水质、嫩滑的肉质和无泥腥味而闻名于世。它不仅备受国内消费者喜爱，还远销至欧洲、美洲、亚洲等十多个国家和地区。那么你知道清江鱼属于什么鱼吗？清江鱼是海鱼还是河鱼呢？接下来就给大家介绍下。

清江鱼属于什么鱼

清江鱼并非特指某一种鱼类，而是指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类。这里素有“长阳山水美，清江鱼虾鲜”的美誉，每年的鱼产量高达5000吨。清江水库中主要生长着多种品种的鱼类，包括鮰鱼、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、白甲鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等。

清江源于鄂西山间的洞泉，由2000多条山泉聚集而成。得益于独特的环境、优质的水质和适宜的气候，清江鱼在这里诞生并享有盛名。清江水库形成后，清江水变得幽静而清澈，为清江鱼提供了独一无二的生长条件。最引人注目的是，清江鱼以无公害、无污染和无激素而著称。

清江鱼是海鱼还是河鱼

清江鱼是一种属于淡水鱼的河鱼，而非海鱼。它生长于湖北省清江库区，是湖北水产中的瑰宝。清江水域的水质优良，没有受到污染，因此渔业资源丰富。这些环境条件使得清江鱼生长得富含营养，肉质细腻，口感出众，该种鱼类富含多种维生素和微量元素。

在清江中，清江鱼比较常见，得益于特定的环境条件，包括良好的水质和适宜的气候，清江鱼得以充分生长。清江鱼的刺较少，仅有一根主刺和与其连结的大刺，小刺比较少。主要的大刺起到保护内脏的作用，并且很容易去除。其肉质鲜美且较为柔软，比较类似于黑鱼，但其营养价值要更高一些。