螃蟹是人们都很喜爱吃的一道食物,而且螃蟹也有很多不同的烹饪方式,因此在餐桌上经常会出现这道菜,而且每年都会有专门吃螃蟹的季节,不过吃螃蟹也有一些禁忌需要注意,那么螃蟹不能和哪些食物一起吃呢?一般来说螃蟹不能和一些凉性的食物一起食用,因为这些食物可能会引起腹泻等不适症状。
螃蟹不能和哪些食物一起吃
1、柿子
螃蟹不能和柿子一起食用是人们熟知的禁忌之一,这是因为柿子中含有大量鞣酸,在胃酸的作用下会凝结成不易消化的物质,与螃蟹中的蛋白质结合后会形成难以分解的块状物,会引发消化不良、腹泻等不适症状。
2、浓茶
许多人喜欢在餐后喝一杯浓茶,但在食用螃蟹后最好避免饮用浓茶,在食用螃蟹时人们往往会搭配酒或醋以杀菌消毒,而饮用浓茶会冲淡胃酸,减弱杀菌作用,进而增加消化系统感染的风险。此外茶叶中的鞣酸也会与螃蟹中的蛋白质结合,影响消化吸收,导致肠胃不适,因此建议在食用螃蟹后适当间隔一段时间再饮用茶水。
3、发物肉类
羊肉、狗肉、泥鳅等食材属于甘热食物,而螃蟹则属于寒凉食品,两者一起食用会降低羊肉的温补作用,容易导致肠胃不适,对于阳虚和脾虚的人来说更加不利于身体健康和元气。
除了以上提到的食品,南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子等也不宜和螃蟹一起食用,因为它们可能会引起食物中毒,而在吃完螃蟹后也不应该饮用冷饮,否则也容易导致腹泻和肠胃结石等不适症状。