龙眼和桂圆的区别，龙眼和桂圆是一种水果吗

我们日常饮食中常常会吃到各种水果，而在吃龙眼和桂圆时往往会引起许多人的争议，那么龙眼和桂圆是一种水果吗？龙眼和桂圆的区别在哪？其实龙眼和桂圆是一种水果，两者并没有本质区别，只是因为它们处于不同的状态叫法不同而已，通常情况下龙眼是果汁较多、口感较好的新鲜生果，而桂圆则是去除龙眼果核后经过烘干加工的果肉，具有滋补身体的功效，因此两者是同一种水果，只是叫法不同而已。

龙眼和桂圆的区别

实际上龙眼和桂圆本质上是相同的水果，只是因为在不同的状态叫法不同而已。龙眼是一种南方特有的水果，在夏秋季节大量上市，果核是黑色的而且有光泽，因此得名“龙眼”。而桂圆是去掉果核后烘干的龙眼果肉，具有滋补功效，“桂圆”只是这种水果的另一种称呼。

龙眼是一种口感鲜美多汁的水果，肉质嫩滑，因为果核呈现出黑色有光泽的特点，所以得名“龙眼”。由于新鲜的龙眼不易保存，因此经常会被去核晒制成为干果，这种干果就被称为桂圆。实际上龙眼和桂圆是同一种水果，只是在不同的状态下称呼不同。此外在不同的地域，人们对这种水果的叫法也有所不同，有些地方称之为龙眼，而有些地方则称之为桂圆。

广东地区将这种水果称为龙眼，古时候由于水果不能够长时间保存，所以不便于运输，因此龙眼常常会晒干成为干果，然后运往北方出售。在广西这个地区，龙眼更为常见，因此又称为桂圆。但是实际上龙眼和桂圆是同一种水果，只是呈现出不同的形态，而在古代，龙眼被认为是一种忌讳之物，所以才改称为桂圆。

虽然龙眼和桂圆是同一种水果，在营养成分上二者还是有一些差别的。龙眼中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、糖分和维生素等，糖分含量较高，适合作为能量来源。而桂圆则有补益心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，特别适合在秋冬季节食用，味道甜美可口。