菠萝为什么要泡盐水需要泡多少时间，菠萝中含有致敏酶泡盐水可以防止过敏

在菠萝上市的季节，许多人都喜欢品尝这种美味的水果，但是很多人不知道菠萝为什么要泡盐水需要泡多少时间，实际上是因为菠萝中含有大量的有机酸，如果直接食用会感到非常酸涩，而且还含有甙类有机物，这些物质会刺激口腔，甚至会导致舌头发麻。因此使用盐水泡菠萝可以缓解这种情况，一般来说将菠萝放入盐水中浸泡约30分钟左右即可。

菠萝为什么要泡盐水需要泡多少时间

1、防止过敏

菠萝中含有一种致敏酶，有些人食用后可能会出现过敏反应，例如口腔发麻或全身瘙痒等。为了避免这种情况发生，可以将菠萝用盐水泡一下，这样做能够有效破坏致敏酶，避免吃了菠萝之后出现过敏的情况，让菠萝更加安全、美味。

2、会更甜

直接食用菠萝会感觉口感比较涩口，这是因为菠萝中含有丰富的草酸和有机酸，而且食用过多还会影响人体对钙铁元素的吸收。为了改善这种情况，可以把菠萝浸泡在盐水中，这样可以减轻菠萝的涩味，使其更加甜美可口。

3、保鲜

此外将菠萝去皮后放在室温下不及时食用，会导致菠萝变得不太新鲜，而把菠萝用盐水浸泡不仅可以让其味道更甜，还能起到杀菌和保鲜的作用。

因此大家也不要觉得麻烦，菠萝泡盐水可以让菠萝更加美味健康，也不用再担心过敏的问题。