土豆，也被称为马铃薯，是世界上第四大重要的粮食作物，在许多地区都有种植。不过土豆种植要想高产优质，必须掌握好种植方法和时间。那么土豆怎么种植才能高产呢？下面就来给大家详细介绍下土豆的种植方法和时间，感兴趣的朋友赶紧来学习下吧。
土豆的种植方法和时间
一、种植时间
土豆一般在10-12月种植，但具体种植时间与当地气候有关。东北地区以及甘肃、青海等西北地区4月中下旬至5月初种植，江苏、浙江等中南部省份春季1-2月种植，而秋季在9月种植种植。广东、广西、海南、云南等地种植时间为10月中下旬至11月。
二、整地和施肥
选择沙质肥沃的土壤，地势平坦，排水良好，耕层深厚疏松，播种前可以进行整地，然后开沟，犁沟的宽度和高度取决于地形和土壤湿度。此外整地时，每亩可施1500公斤全发酵有机肥(大部分为鸡粪)，或种植前施200公斤硫酸钾复合肥或50公斤过磷酸钙作底肥。
三、种薯处理
选择健康的种薯，皮光滑，色泽鲜美，重量在1-2两左右作为种子。在切割种薯前，建议种薯在太阳下晾晒2-3天，并对切割工具进行消毒，避免病菌的感染。土豆种薯不应该切得太大或太小，尽量用种薯的顶芽代替底芽，这样可以保证土豆的出苗率，提高土豆产量。
四、合理密植
一般建议以20-25 cm的密度播种，种植时建议将种芽朝上，均匀放入沟中。一般每亩种植密度可以控制在5000-6000株左右，过密的话后期通风透光条件差，容易导致病害，太稀疏的话则不利于高产。
五、及时除蕾
一般在田间约1/4-1/3的土豆现蕾时，应及时摘除花蕾，第一次摘花蕾后，每隔3-4天摘一次花蕾，一般2-3次可将地里的马铃薯花蕾全部摘掉。需要注意的是，从土豆上摘花蕾时，要注意保护植株上的叶子，只要掐掉或剪掉植株上的花序即可。
六、肥水的管理
在马铃薯生长中后期，对叶片黄化、脱肥明显的地块施硫酸钾25 ~ 30公斤，随浇水均匀撒施在植株根部。为避免马铃薯早衰，可连续叶面喷施0.3%磷酸二氢钾尿素混合液2 ~ 3次，有利于马铃薯幼苗快速膨大。马铃薯生长期要合理进行浇水，尽可能沿垄灌溉，防止淹水，水尽量不要漫过垄，以提高土壤的渗透性，避免板结，不利于块茎膨大。对于雨水较多的地区，暴雨后要及时做好排水，避免田间积水。收获前7天尽量不要给土豆浇水，这样可以提高土豆的商品化和储存时间。
七、合理控苗
土豆地上部分白白生长，会导致枝叶相互遮荫，通风透光差，营养生长强于生殖生长，不利于地下薯块的扩大，产量降低。因此为了合理控制徒长，可通过每亩喷洒400-500倍的5%烯效唑30-40公斤水2次，每10天1次，来合理控制地上部分的徒长。
八、病虫害防治
土豆病虫害主要是晚疫病，晚疫病主要是提前预防，常见的防护药物有铜制剂、代森锌、丙森锌等，溶液有烯酰吗啉、甲霜灵、霜脲氰、氟吡菌酰胺、霜霉威、银法利等。可根据地块发病情况，每7天喷一次。而蝼蛄是土豆的主要害虫，主要吃地下的块茎，种植者可使用40%辛硫磷或阿维高氯兑水使用，每亩用量在1公斤左右，可有效防止地下害虫的危害。
